Quenelle de brochet sauce Nantua
Part individuelle
€9,95
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Quenelle de brochet sauce Nantua
€9,95
Quenelle de brochet aérienne, nappée d'une sauce Nantua à l'écrevisse. Une spécialité lyonnaise emblématique.
Quenelle de brochet : chair de brochet, lait, eau, farine de blé, beurre, œufs, semoule de blé dur, sel, poivre, muscade.
Sauce Nantua : crème fraîche, lait, beurre d'écrevisses, écrevisses, farine de blé, concentré de tomate, court-bouillon (légumes, aromates), échalote, sel, poivre.
Le geste de la maison
Une recette signée Daniel Gobet
Chacune de nos pièces est préparée à la main, dans nos ateliers du Pays de Gex. Une farce travaillée à froid, une croûte feuilletée maison, et le temps qu'il faut. Voilà ce qui distingue un produit d'exception d'un produit industriel.
- Conservation0 à 4°C, 5 jours
- FabricationArtisanale, Pays de Gex
- FormatVoir fiche produit
- OrigineMaison Daniel Gobet